Sous vide

Lamsrack met kruidenkorst | Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso | Saskia en wijn

Lamsrack met kruidenkorst – sous vide

Lamsrack met kruidenkorst – Sous vide Lamskoteletjes vind ik een echt feestmaal. Gewoon omdat het zo lekker smaakt, en ik het graag in het weekend klaarmaak. Dit is een van mijn favoriete gerechten om uit de sous vide te maken. Soms een beetje aanpassen en perfectioneren, maar dat zorgt er voor dat je uiteindelijk iets …

Lamsrack met kruidenkorst – sous vide Lees verder »

Kalfssukade in rode wijnsaus met asperges | Thorle Spatburgunder Kalkstein | Saskia en wijn

Kalfssukade in rode wijnsaus met asperges en gratin – Sous vide

Kalfssukade in rode wijnsaus met asperges en gratin In het weekend vind ik het heerlijk om lekker te kokkerellen, af en toe even in de keuken kijken of alles goed gaat en ’s avonds genieten met een wijntje! Voor dit recept dook ik ’s ochtends de keuken al in. Ik had namelijk kalfssukade in gedachten. …

Kalfssukade in rode wijnsaus met asperges en gratin – Sous vide Lees verder »